जोधपुर। 11 किलो का यह मिर्ची बड़ा आकर्षण का केंद्र रहा। इसके लिए डेढ़ फीट लंबी मिर्ची का इस्तेमाल किया गया।जोधपुर में मिर्ची बड़ा महोत्सव का लोगों में भारी उत्साह नजर आया। मिर्ची बड़ा खाने और उसके साथ सेल्फी लेने रील बनाने के साथ ही लोगों ने दैनिक भास्कर के इवेंट का जम कर लुत्फ उठाया।कुल 31 हजार लोग मिर्ची बड़ा खाने पहुंचे। लोगों का कहना था कि मिर्ची बड़ा तो रोजाना खाते हैं लेकिन मिर्ची बड़ा उत्सव में इसके चटकारे लेने का अलग ही मजा है। वहीं अरोड़ा खत्री नमकीन मिठाई एसोसिएशन की ओर से मिर्ची बड़े तैयार किए गए।30 कारीगरों ने मिलकर 31 हजार मिर्ची बड़े बनाए। जितना उत्साह महोत्सव में मिर्ची बड़ा खाने वालों का था उतना ही बनाने वालों में भी नजर आया।पाल रोड़ स्थित सम्राट अशोक उद्यान में आयोजित इस मिर्ची बड़ा महोत्सव में एसोसिएशन की ओर से इस उत्सव के लिए खास 11 किलो का मिर्ची बड़ा बनाया गया। जिसे देखने का भी लोगों में खासा उत्साह नजर आया।मिर्ची बड़ा सोंग पर लोग जमकर थिरके। जोधपुर में दूर दराज गांव से भी लोग अशोक उद्यान पहुंचे।अशोक उद्यान में गुरुवार मिर्ची बड़ा महोत्सव में सुबह 8 बजे लोगों की कतारें।दैनिक भास्कर जोधपुर के एडिशन के 26 वर्ष पूरे होने पर आयोजित इस महोत्व में सुबह 7 बजे से अशोक उद्यान में मिर्ची बड़ा फेस्टिवल शुरू होना था। लेकिन सुबह 6 बजकर 30 मिनट पर ही लोग पहुंच गए। पौने सात बजे मिर्ची बड़ा डिस्ट्रीब्यूशन शुरू हुआ।देखते ही देखते लोगों की लंबी कतारें उद्यान में नजर आने लगीं। मॉर्निंग वॉक पर आने वाले लोग भी इस उत्सव का हिस्सा बने और सुबह का नाश्ता करके ही उद्यान से निकले।अरोड़ा खत्री नमकीन एंड स्वीट्स एसोसिएशन की ओर से यह आयोजन किया गया।महोत्सव में आने वाले एनसी खन्ना ने बताया कि पिछले वर्ष भी इस उत्सव में हिस्सा लिया अब ताे 3 अगस्त मिर्ची बड़ा डे घोषित हो जाना चाहिए। मंजू लालू ने बताया कि अरोड़ा का मिर्ची बड़ा देश भर में फेमस है और इस उत्सव में इसे खाकर आनंद ही अलग आया।देवी सिंह गुर्जुर ने बताया कि रोजाना अशोक उद्यान में वॉक करते हैं, आज मिर्ची बड़े खाए। प्रमोद कुमार शर्मा ने मिर्ची बड़े की धुन पर खूब जमकर डांस किया। प्रमोद कुमार ने बताया कि बहुत अच्छा उत्सव है।कतार में लगकर लोगों ने मिर्ची बड़े का स्वाद लिया। लोगों ने कहा कि 3 अगस्त को मिर्ची बड़ा डे घोषित किया जाना चाहिए।11 किलो का मिर्चीबड़ एसोसिएशन ने 11 किलो का मिर्ची बड़ा डेढ़ घंटे में बनाया गया। एक मिर्ची बड़ा ही कड़ाई में फ्राई किया और इसे देखने का उत्साह लोगों में खूब नजर आया।डेढ फीट लंबी मिर्ची से एक मिर्ची बड़ा बनाया गया।
तीन वैरायटी के मिर्चीबड़े
उत्सव में एसोसिएशन की ओर से तीन वैरायटी के मिर्चीबड़े बनाए गए। जिसमें प्याज का मिर्ची बड़ा, और जैन खाना खाने वालों के लिए बिना प्याज का मिर्ची बड़ा बनाया गया। वहीं जिनका व्रत था उनके लिए सहगार का मिर्ची बड़ा बनाया गया।मिर्ची बड़े के लिए 600 किलो से ज्यादा मिर्चियों का इस्तेमाल किया गया।8 भट्टी 30 वर्कर31 हजार मिर्ची बड़े बनाने के लिए आठ भट्टियां लगाई गईं। सोना सिक्का ऑयल मेंमिर्ची बड़े फ्राई किए गए इसके लिए करीब 25 टीन तेल यूज हुआ। एक हजार किलो से अधिक के आलू और 600 किलो से अधिक मिर्ची का उपयोग किया गया।पहले 21 हजार का मिर्ची बड़ों का टार्गेट था। लोगों का उत्साह व भीड़ को देखते हुए 10 हजार मिर्ची बड़े और बनाए गए। 30 लोगों की टीम इसमें उत्साह से काम कर रही थी।अशोक उद्यान के मेन गेट के पास मिर्ची बड़े के लिए लगी कतारें।पूरी रात जाग कर व्यवस्था कीअरोड़ा खत्री समाज नमकीन मिठाई एसोसिएशन के 250 कार्यकर्ता इस व्यवस्था के लिए जुड़े और 2 अगस्त की रात से ही तैयारियां कीं। एसोसिएशन के संरक्षक राधेश्याम अरोड़ा, आनंद अरोड़ा, राम बाबू अरोड़ा, कांतिलाल अरोड़ा अध्यक्ष धर्मदास अरोडा, उपाध्यक्ष नितीन अरोड़ा, कोषाध्यक्ष संदीप अरोड़ा, मंत्री श्रीनाथ अरोड़ा, सह मंत्री जितेन्द्र अरोड़ा, सह संरक्षक राजेन्द्र अरोड़ा, रुपकिशोर अरोड़ा, विष्णु अरोड़ा, राजेश अरोड़ा आदि मौजूद थे। वहीं कार्यकर्ताओं ने भी उत्साह के साथ हिस्सा लिया।
मिर्ची बड़ा सोंग
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चांदपोल निवासी देवेन्द्र पारीक ने मिर्ची बड़ा महोत्सव का सुना तो उन्होंने अपना एक गाना ही बना दिया। म्यूजिक के साथ बनाए इस गाने को जब उत्वस स्थल पर चलाया गया तब लोग जम कर थिरके। गाने के साथ लोगों ने नाचने का भी आनंद लिया।
