बीकानेर में शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत स्वास्थ्य विभाग की टीम ने मंगलवार को अंबेडकर सर्किल स्थित वर्षा ऋतु रेस्टोरेंट पर औचक निरीक्षण किया। सीएमएचओ डॉ. साध ने बताया कि निरीक्षण के दौरान प्रोडक्शन यूनिट में कई खामियां पाई गईं।
मुख्य खामियां:
- प्रोडक्शन यूनिट में अधिकांश सामान एक्सपायरी डेट का मिला।
- डिब्बे अनहाईजैनिक और पब्लिक हेल्थ के लिए हानिकारक पाए गए।
- कई प्रकार के खराब कलर्स मिले।
- साफ-सफाई का अभाव था, और प्रोडक्शन यूनिट में चूहों की सक्रियता देखी गई।
- चूहों द्वारा कुतरे गए खाद्य पदार्थ भी मिले, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक खतरनाक हैं।
डॉ. साध ने बताया कि एफएसएसआई के नियमों का उल्लंघन किया जा रहा था। पब्लिक हेल्थ को ध्यान में रखते हुए वर्षा ऋतु रेस्टोरेंट की प्रोडक्शन सेल को तुरंत बंद करने के निर्देश दिए गए हैं। इसके साथ ही, पनीर, मसाला और अन्य खाद्य सामग्रियों के सैंपल लेकर जांच के लिए लैब में भेजा गया है।
जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। स्वास्थ्य विभाग का यह अभियान बीकानेर में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता बनाए रखने के लिए लगातार जारी रहेगा।
